Facebook Twitter
mailxpres.com

Spansk Mat Och Dryck

Publicerat på Augusti 20, 2021 av Claude Champany

Spansk mat och dryck - spanska köket, om du vill - skiljer sig mycket från hur det kan uppfattas i Amerika. I själva verket, när de flesta amerikaner tänker på spansk mat tenderar de att tänka på rätter som kommer från Mexiko istället för Spanien. Tacos, Tostadas, Enchiladas och dessa är emellertid helt mexikanska skapelser och turisten kommer att vara hårt pressade för att se dem i Spanien om inte Taco Bell lyckas starta en franchise där.

Liksom många saker i samtida Spanien tenderar traditionell spansk mat att fluktuera beroende på det område det kommer från. Den södra staden Sevilla erbjuder till exempel mat som är känt för att vara ganska välsmakande samtidigt som den är väldigt lätt att förbereda. Här upptäcker du den kalla soppa gazpacho, som är en vegetabilisk grädde som inkluderar selleri, tomat, vitlök, paprika, olivolja och vinäger. Detta serveras vanligtvis med bröd eller trots tomatbröd.

Från det norra området i Navarre kan du upptäcka många specialiteter av fisk och kött, med ett unikt recept som omfattar en läcker öring fylld med botad skinka. Många rätter inkluderar de regionala baljväxterna Pochas de Sanguesa, och av särskilt intresse är grönsaker som sparris och pimientos del piquillo, en mild röd paprika maträtt. Denna region är också känd för sina tapas.

Tillsammans med det traditionella regionala köket har staten Spanien vissa läckerheter som uppskattas nationellt. Som ett exempel föredrar många att snacks på snabba tapas, färdiga mellanmål med bitar som kan bestå av bitar av stekt bläckfisk eller bläckfisk, kryddig korv, ost, frukt av frukt eller till och med söt godis med mandlar. Tapas finns bokstavligen överallt i Spanien och åtnjuts ofta under Siesta snarare än en komplett måltid. Kostnaderna för tapas varierar något från plats till plats, men det är ofta en mycket billig behandling. På vissa ställen är det möjligt att hitta en tapa för så få som en euro och andra att samma euro får dig ett glas rött vin och en tapa. Inte konstigt att många spanska stoppar i den lokala puben för att få en måltid.

En annan välkänd spansk mat är paella (uttalad paeya) läcker blandad maträtt som innehåller ris i kombination med flera olika slags kött och skaldjur. Paella, är kanske den mest berömda maträtten som kommer från Spanien, och även om den härstammar från Valencia, kunde den hittas och åtnjutas ganska mycket överallt i landet, från norr till söder.

Spanska drycker är inte lika olika som måltiderna, men det finns några särskilt roliga specialiteter. Spanien, som Frankrike, är en vindrickande nation och är känd för sina olika sorters sangria, ett sött rött vin som kombineras med valfritt antal olika viner, sprit och frukt. Sangria -recept skiljer sig beroende på vem som gör blandningen, så det är inte ovanligt att hitta sangria som inkluderar äpplen och bananer i en pub eller restaurang och en som innehåller druvor, vitt vin och apelsiner i en annan. Tinto Verano är extremt lik Sangria och är mycket populär i söder, om det var full under pestival. Vin finns tillgängligt överallt i Spanien och kostar mycket lite, börjar för 1 euro för att få ett glas. Den vinälskande turisten kommer att ha lite att klaga på när man besöker Spanien. Dessutom tenderar kostnaderna för alkohol att vara mer ekonomiska i Spanien som i något annat västeuropeiskt land.

Spanska viner skiljer sig från region till region men de flesta delar två vanliga egenskaper: de är läckra och mycket prisvärda. Området Catalunya erbjuder som exempel underbara röda viner från Peralda, Alella, priorat och Tarragona och det berömda mousserande vinet som heter Cava. Regionen Galicia erbjuder också flera fina viner. Här upptäcker du den anmärkningsvärda Ribeiro, och andra favoriter inkluderar Fefinanes, Betanzos, Rosal, Valdeorras, Ulla och Amandi. När du pratar om vin kan du inte undkomma Rioja, som kommer i en region med samma titel och är ett vackert, storslagande, billigt favoritvin. De har till och med sin helt egen vinfestival i slutet av sommaren, där rött vin stänkas överallt.

Det är viktigt för turisten och besöker Spanien att vara medveten om att spanska libations vanligtvis är mycket starkare än de de kan vara vana vid i USA. I själva verket kan en spansk drink vara så mycket som tre gånger kraftfullare än en liknande dryck som gjorts hemma. Vissa experter föreslår att den besökande amerikanska räknar tre omgångar för en riktigt beställd. Även populära bland spanska och besökare i deras land är Horchatas, som kan vara frysta drycker gjorda med mjölk och många olika hackade och krossade nötter. Horchatas uppskattas för både deras smak och det faktum att de är fulla av vitaminer, i varje region i landet och skiljer sig bara något från område till område eller recept till recept. På den varma sommaren är deras popularitet på toppen.

Kaffe och varm choklad avrundar de grundläggande principerna för spanska drycker. Dessa åtnjuts dagligen av många spanjorer, till exempel barn som ofta får kylt kaffe toppat med glass för en behandling. Kaffe och varm choklad är ofta berusad till frukost och lunch och uppskattas med churros, ett bakverk som är jämförbart med en fritter. Många semesterfirare klagar emellertid över att den spanska kaffesmaken som liknar American Light One, snarare än att njuta av det rika franska/italienska kaffet.